ALBERT MICHLER "Barbados 2008 Single Cask Rum"

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Zum 50 jährigen Jubiläum wurde dieses Einzelfass exklusiv für die John Aylesbury Gruppe ausgesucht und abgefüllt. Insgesamt reifte das Barbados Destillat für 16 Jahre - 11 davon im tropischen Klima der Insel in ex Bourbon-Fässern und die restlichen 6 auf europäischen Festland in ex Valpolicella-Fässern. Also weit mehr als nur ein Finish - dieser Rum durchlebte eine „Double Ageing“ und das schmeckt man auch!

Im Herzen ist dieser Rum ein ehrliches, ungesüßtes und kraftvolles Destillat, daß die hohen Ansprüche eines Rum-Feinschmeckers problemlos erfüllen kann. Sein Bouquet eröffnet mit verlockenden Noten von tropischen Früchten, darunter reife Ananas und saftige Mango, die von einem Hauch von Vanille und Karamell umspielt werden. Die langjährige Reifung in tropischem Klima verleiht ihm eine Tiefe und Komplexität, die sich in warmen Gewürzaromen wie Zimt, Nelke und Muskatnuss widerspiegeln. Beim ersten Schluck entfaltet sich eine harmonische Fusion von süßen, fruchtigen Nuancen und würzigen Untertönen auf der Zunge. Saftige Rosinen und reife Feigen treffen auf würzige Eichennoten und einen Hauch von dunkler Schokolade. Die samtige Textur und der volle Körper umschmeicheln den Gaumen, während sich ein Hauch von gerösteten Nüssen und Tabak im langen, anhaltenden Abgang verabschiedet.

Dieser außergewöhnliche Rum ist eine Hommage an die Kunst des Destillierens und der Fassreifung, die durch die Veredelung in Recioto Della Valpolicella Weinfässern eine zusätzliche Dimension von Eleganz und Raffinesse erhält. Ein wahres Meisterwerk, das die Sinne verwöhnt und jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.